Menú | Autén

Especiales

Nigiri flameado de Toro

Con salsa de tomate y pimienta negra

4,5 €

Nigiri flameado de Pez mantequilla

Con trufa

3,5 €

Nigiri flameado de Anguila

Con salsa anguila y sésamo

3,5 €

Nigiri flameado de Lubina

Con salsa de nabo

3,5 €

Nigiri flameado de Wagyu

Sal marina, pimienta negra y cebollino

6 €

Nigiri flameado de Huevo a la plancha

Huevo plancha con trufa o panceta ibérica

3 €

Nigiri flameado de Foie plancha

Con salsa de anguila y frambuesa

4 €

Nigiri flameado de Atún con foie plancha

Con salsa de anguila y cebollino

6 €